冷熱缸蒸發(fā)器的工作原理：罐壁采用先進(jìn)的蜂窩米勒板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。制冷壓縮機(jī)選用進(jìn)口美國(guó)泰康獲法國(guó)美優(yōu)樂(lè)全封閉壓縮機(jī)組和進(jìn)口膨脹閥及電磁閥，裝有可靠的中點(diǎn)保護(hù)器，不會(huì)因?yàn)檫^(guò)載或系統(tǒng)故障而燒壞壓縮機(jī)。罐體部分全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。
　　
　　冷熱缸蒸發(fā)器的應(yīng)用：如加熱器、冷卻器和凝汽器等；也可是某一工藝設(shè)備的組成部分，如氨合成塔內(nèi)的熱交換器。由于制造工藝和科學(xué)水平的限制，早期的冷熱缸蒸發(fā)器只能采用簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)，而且傳熱面積小、體積大和笨重，如蛇管式換熱器等。隨著制造工藝的發(fā)展，逐步形成一種管殼式換熱器，它不僅單位體積具有較大的傳熱面積，而且傳熱效果也較好，長(zhǎng)期以來(lái)在工業(yè)生產(chǎn)中成為一種典型的換熱器。熱流體的部分熱量傳遞給冷流體的設(shè)備，又稱熱交換器。廣泛應(yīng)用于化工、石油、動(dòng)力和原子能等工業(yè)部門。它的主要功能是保證工藝過(guò)程對(duì)介質(zhì)所要求的特定溫度，同時(shí)也是提高能源利用率的主要設(shè)備之一。
　　
　　冷熱缸蒸發(fā)器的特性：外加熱自然型循環(huán)式的蒸發(fā)方式，蒸發(fā)速度快，濃縮比重大，可達(dá)到1.2-1.35一般中藥浸膏。本冷熱缸蒸發(fā)器采用二效同時(shí)蒸發(fā)，二次蒸汽得到使用，耗能總量與單效濃縮器相比降低50%，多功能操作特點(diǎn)：可回收酒精濃度80%左右。單效、二效、三效可以反復(fù)并鍋收膏?？梢蚤g歇、連續(xù)進(jìn)料。本冷熱缸蒸發(fā)器與物料接觸部分均采用不銹鋼制作，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)，外形美觀。加熱器、蒸發(fā)器外均設(shè)有保溫層，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。